5分でモテレシピ!トマトのブルスケッタ

5分で作れる♪トマトのブルスケッタのレシピをご紹介!

トマトのブルスケッタ

こんにちは、いまたろ( @hirorecipe )です!

 

ブルスケッタって知っていますか?

イタリアの郷土料理の1つで、前菜やおつまみとしてよく出てくるんです♪

 

今回は、ブルスケッタの中でも一番オーソドックスなトマトのブルスケッタのレシピをご紹介しちゃいます!

材料は4つ、調理時間はたったの5分でできるので、レシピをマスターして好きな異性にふるまってみてください♪

 

ではさっそく、トマトのブルスケッタの作りかたをみていきましょう!!

トマトのブルスケッタのレシピ

材料(2〜3人分・6枚)

トマトのブルスケッタ
レシピの材料
  • 材料
    • バケット 6枚
    • トマト(中玉) 1つ
    • にんにく 1片
    • バジル 2〜3枚
  • 調味料
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 塩 少々
    • 胡椒 少々

作り方(作業時間:5分)

Step1. バケットを用意する

トマトのブルスケッタ

バケットを6枚ほど用意します。

だいたい1.5cm〜2cmの厚さにカットして、トレイの上に並べます。

 

オーブンで3分ほど焼いて、表面がカリっとしたら大丈夫です!

Step2. トマトを湯むきする

トマトのブルスケッタ

まず、トマトのヘタをとります。

次に、トマトを逆さにして十文字の切りこみを入れます。

切りこみを入れることで①湯むきの時間が短縮でき、②湯むきがしやすくなります!
トマトのブルスケッタ

トマトが全部浸るほどにたっぷりの水を鍋に入れて、沸騰させたら

トマトを10秒ほどくぐらせて、氷水にトマトを入れます。

トマトのブルスケッタ

氷水に入れることで湯むきがしやすくなり

また、中にまで熱が入り過ぎるのを防ぐ効果があります!

トマトのブルスケッタ

十文字の切り込みから皮をベリッと剥がせれば

湯むきは完璧です!

Step3. トマトのブルスケッタの具を作る

トマトのブルスケッタ

湯むきしたトマトを1cm角ほどの大きさにカットします。

このとき、火が入りすぎていると、形が崩れてしまうので、注意してください!!

トマトのブルスケッタ

ボウルにカットしたトマト、オリーブオイル、バジル、塩、胡椒を入れます。

バジルは包丁で切らずに、手でちぎって入れるようにしてね♪

ここが一番のポイントで、しっかりと混ぜましょう!!

よく混ぜることで、トマトとオリーブオイルが乳化して味わいがまろやかになり、舌触りの良い美味しさに変わります。

Step4. トマトのブルスケッタを完成させる!

トマトのブルスケッタ

オーブンからバケットを取り出したら

上面ににんにくをこすりつけます。

トマトのブルスケッタ

バケットにしっかりと乳化させたトマトとバジルをのせたら完成です!!

トマトのブルスケッタのレシピのまとめ

いかがでしたか?

材料もスーパーで簡単に手に入りますし、調理時間も5分でできるのでとても簡単です!

 

ブルスケッタという言葉の響きが、一気に気分をおしゃれにさせますね笑

ぜひ、このレシピをマスターして

パーティの前菜や、ワインのお供に作ってみてくださいね♪