大根のアンチョビクリーム煮のレシピ

大根の新しい食べ方♪大根のアンチョビクリーム煮のレシピをご紹介!

大根のアンチョビクリーム煮

こんにちは、いまたろ( @hirorecipe )です!

 

今回ご紹介するレシピは、大根のアンチョビクリーム煮になります!

大根は和食のイメージが強く、アンチョビや、生クリームに合うの?と疑問に感じるかもしれませんが、

ものの試しに作ってみてください。

 

めちゃくちゃ合います!!!!!!!!

 

大根の新境地です!

ではさっそく、大根のアンチョビクリーム煮のレシピをみていきましょう♪

大根のアンチョビクリーム煮のレシピ

材料(3〜4人分)

レシピの材料
  • 食材
    • 大根 400〜450g
    • アンチョビ 30g
    • 生クリーム 200ml
  • 調味料
    • 塩 少々
    • オリーブオイル 小さじ1

作り方(作業時間:15分)

Step1. 大根の下処理をする

大根のアンチョビクリーム煮

大根は皮を剥き、一口大のサイズに乱切りします。

耐熱容器に移しラップをかけたら、電子レンジで2分間加熱します。

取り出したら上下をひっくり返して、再度2分間加熱しましょう。

Step2. アンチョビクリームを作る

大根のアンチョビクリーム煮

フライパンでオリーブオイルを温めて、アンチョビを加えます。

焦げないようにしっかりと炒めましょう!

大根のアンチョビクリーム煮

生クリーム200mlを加えて、容量が半分になるまで、煮詰めていきます。

Step3. 大根とアンチョビクリームをからませる

大根のアンチョビクリーム煮

加熱した大根をアンチョビクリームの中に入れてよくからませます。

塩で味を整えたら完成です!

盛り付けるときに、刻んたパセリをかけてあげるとよりGOODです!

大根のアンチョビクリーム煮のレシピのまとめ

大根のアンチョビクリーム煮

いかがでしたか?

レシピのポイント
  • 大根の新境地!アンチョビクリームにめちゃくちゃ合う!
  • 大根はレンジで加熱することで、栄養を逃さない!

使う材料も少なく工程もシンプルですが、大根をイタリアンにするという調理法はかなり斬新だと思います。

大根少し余ったなぁ、なんてときにぜひ、作ってみてくださいね♪

驚かれること間違いなしでしょう!!!