旨味が凝縮♪豚バラ肉とさつまいもの簡単煮込みのレシピがおすすめ!

豚バラとさつまいもの簡単煮込みのレシピをご紹介!

豚バラとさつまいもの煮込み

こんにちは、いまひろ( @hirorecipe )です!

 

今回ご紹介するレシピは、豚バラとさつまいもの簡単煮込みになります。

 

使う材料は”豚バラ肉”と”さつまいも”のみで、

調理工程も”切って”、”煮る”だけと、とてもシンプルになっています。

 

時間も5分ほどでできるのもおすすめできるポイントです!

 

豚バラ肉の旨味がさつまいものとマッチして、最高にご飯が止まらない一品となっています。

ではさっそく、豚バラとさつまいもの作り方をみていきましょう♪

豚バラとさつまいもの簡単煮込みのレシピ

材料(1〜2人分)

レシピの材料
  • 食材
    • 豚バラ肉(細切れ肉でもOK) 100g
    • さつまいも 200g
  • 調味料
    • 合わせ調味料
      • 砂糖 大さじ1
      • お酒 大さじ1
      • 醤油 大さじ1

作り方(作業時間:1分)

Step1.さつまいもの下準備をする

豚バラとさつまいもの煮込み

さつまいもを1.5cmほどの厚さにいちょう切りにします。

 

続いて、さつまいものアクを抜きましょう!アク抜きすることで味がしみやすくなる効果があります。

切ったさつまいもを水をはったボウルに入れて、さっとかき混ぜて取り出します。

これを2〜3回ほど繰り返して、水が濁らなくなれば大丈夫です!

豚バラとさつまいもの煮込み

アク抜きしたさつまいもは耐熱容器に入れて、電子レンジで2分ほど加熱します。

竹串がスッと入るほどの柔らかさになれば大丈夫です♪

Step2. 豚バラ肉の下準備をする

豚バラとさつまいもの煮込み

豚バラ肉は食べやすいように、5cm程の長さに切ります。

ボウルに切った豚バラ肉と合わせ調味料(砂糖大1、お酒大1、醤油大1)を入れて軽く揉んでおきましょう!

Step3.豚バラ肉とさつまいもを煮ていく!

豚バラとさつまいもの煮込み

鍋かフライパンに、さつまいもと豚バラ肉を合わせ調味料ごと入れます。

中火で豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。

豚バラとさつまいもの煮込み

そしたら、落し蓋をして1分程煮込んだら完成です!

豚バラとさつまいもの簡単煮込みのレシピのまとめ

豚ばらとさつまいもの簡単煮込みのレシピはいかがでしたか?

 

レシピのポイント
  • さつまいもを水につけて悪を抜くことで、味がしみやすくなる!

 

豚バラの旨味と調味料がさつまいもの染み込み、ご飯が進む最高の一品となっています。

お手軽なのでぜひ作ってみてくださいね♪