にんじんのマリネサラダとアレンジレシピ♪

5分でできる美シピ!基本のにんじんのマリネサラダのレシピ

にんじんのマリネ

こんにちは、いまたろ(@hirorecipe )です!

今回ご紹介するレシピは、にんじんのマリネサラダとそのアレンジになります!

 

たったの5分でにんじんだけでできるので、使う食卓に色どりをあと1品欲しい時におすすめです!

ではさっそくにんじんのマリネのレシピをみていきましょう♪

材料(2人分)

材料(2〜3人分)

  • 食材
    • にんじん 2本(100g)
  • 調味料
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • 米酢 大さじ1
    • 塩 ひとつまみ

作り方(5分)

Step1. ピーラーでにんじんをスライスする

にんじんのスライス

ピーラーで外側からスライスします。

スライスしていくとだんだん白くなっていきますが、その部分はにんじんの芯になります。

芯には甘みも栄養もあまりなく、サラダにはむかないので今回は使いません。

炒め物や煮込み料理に使うと良いでしょう!

Step2. 味付けをする

にんじんの調理

塩と砂糖を入れて下味をつけます。

よく混ぜたら、次に米酢を加えます。

にんじんの調理

にんじんから水分が抜けて、かさがへってきましたね。

そしたらオリーブオイルを加えてよく混ぜましょう!

 

この時に、米酢とにんじんから出てきた水分とオリーブオイルが乳化するように優しく丁寧に混ぜてください!

この工程を丁寧にするかどうかでにんじんのマリネサラダの味が変わってきます。

にんじんのマリネ

仕上げに上から胡椒をかけてあげたらGOODです♪

とても簡単で、すぐにできるので日々の食事に取り入れてみてくださいね♪

にんじんのマリネサラダのアレンジをご紹介!

アレンジ1. にんじんとキウイのマリネサラダ

にんじんとキウイのサラダ

にんじんはフルーツとの相性が抜群に良いです!

その中でも、キウイ、りんご、レーズンの相性が特に良いので、サラダに合わせてください♪

 

作り方は、基本の人参のマリネのサラダにカットしたキウイを加えるだけです!

色どりも綺麗ですから、パーティ料理としても大活躍間違いなしです!

アレンジ2. にんじんとバルサミコソースのサラダ

にんじんのバルサミコソース和え

こちらはバルサミコソースを使ったにんじんのサラダになります!

火も包丁も使わないので、すぐにできます!おすすめですよ♪

まとめ

いかがでしたか?

今回ご紹介したにんじんのマリネサラダは、どれも5分でできる5分レシピで、肌にいい美容レシピでもあります。

たった5分で作れる美容レシピなんて素敵ですね♪

ぜひ、作ってみてください!